تشخیص کاکائوی اصل از تقلبی

چطور پودر کاکائوی خالص را از تقلبی تشخیص دهیم؟

با دانستن تفاوت بین کاکائوی اصل و کاکائوی تقلبی می توانید انتخابی درست در مورد خرید یا خوردن آن داشته باشید.

خواص پودر کاکائو اصل

پودر کاکائو ارزش غذایی بالایی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. ازجمله، برای حفظ فشار خون، مقابله با افسردگی، زیبایی، ضد افسردگی، مراقبت از پوست، ضد پیری برای زنان مفید است. یکی از کاربردهای پودر کاکائو خالص در مقاسیه با انواع پودرها، توانایی آن در جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی و کاهش رشد سلول های سرطان زا و ... است.

با این حال بسیاری از شرکت ها و فروشگاه ها پودر کاکائوی مخلوط و غیر اصل می فروشند که این به سلامت مصرف کنندگان آسیب می رساند.

می خواهیم تشخیص پودر کاکائوی خالص و تقلبی را بررسی کنیم تا بتوانیم بهترین محصولات را انتخاب کنیم و سلامت خود و خانواده مان را تضمین کنیم.

راه های تشخیص کاکائوی اصل از تقلبی

برای تشخیص کاکائوی اصل باید به عطر، طعم و واکنش آن موقع مخلوط شدن با آب و مواد تشکیل دهنده آن دقت کنید.

1- عطر و رایحه

کاکائوی اصل: دارای عطرو طعم بسیار دلپذیر است گه از دانه های کاکائوی خالص ساخته شده است. موقع نوشیدن آن بوی وانیل، شکلات یا بوی شیرین شیرو شکر ار حس نمی کنید.

کاکائوی تقلبی: به دلیل افزوده شدن طعم دهنده هایی مانند وانیل، شیر یا شکلات اغلب عطرهایی مثل وانیل و شیر و شکلات و ... را حس می کنید.

2- طعم

کاکائوی اصل: کاکائوی خالص وقتی با آب داغ مخلوط می شود به راحتی حل می شود و در نتیجه غلظت کم، طعمی غنی و تلخ با کمی طعم شکلاتی ایجاد می کند.

کاکائوی تقلبی: کاکائوی غیر اصل بیشتر با طعم شیر و شکر و طعم کمتر کاکائو همراه می باشد. نوشیدن آن حس سبکی دارد اما غنی نیست و عطر سبک و شیرین شیر را بیشتر حس می کنید. کاکائوی تلبی اغلب طعم شکلاتی به خود می گیرد و مخلوطی غلیظ تر ایجاد می کند که طعم آن عمدتا از شیر و شکر و افزودنی ها می باشد.

3- مخلوط شدن در آب

کاکائوی اصل: به راحتی در آب داغ حل می شود و کمی حالت مایع ایجاد می کند. وقتی هم که به آن وانیل یا شیر افزوده شود طعم کاکائوی دلپذیر و عطری غنی ایجاد می شود.

کاکائوی تقلبی: هنگام مخلوط شدن در آب داغ به دلیل وجود مواد تشکیل دهنده و افزوده شده ممکن است به هم بچسبند یا مخلوطی چسبناک تر و غلطظ تر ایجاد شود.

4- مواد تشکیل دهنده:

کاکائوی اصل: ماده اصلی آن پودر کاکائو یا خمیر کاکائو می باشدو وجود کره کاکائو به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده، نشان دهنده چربی طبیعی کاکائو است.

کاکائوی تقلبی: از موادی مانند روغن های گیاهی، طعم دهنده های مصنوعی تشکیل شده است و کاکائو خالص نیستند.

کاکائوی تقلبی طعم، بافت و ظاهر کاکائو اصل را تقلید می کند اما بر اساس مواد تشکیل دهنده ی آن با کاکائوی خالص متفاوت است. کاکائوی تقلبی چربی ندارد و در عوض چربی های گیاهی ارزان تری مانند روغن پالم، روغن هسته پالم، روغن نارگیل و غیره ... را دارد. کاکائوهای تقلبی همچنین طعم ها و رنگ های مصنوعی شبیه کاکائو را دارند.

فروشگاه اینترنتی آریا همزن در تولید انواع پره همزن برقی و متعلقات همزن برقی فعالیت می کند.

با تهیه پره همزن از گروه آریا همزن خیالتان از بابت شکستن پره راحت باشد.

امیدواریم این مقاله فروشگاه اینترنتی آریا همزن برای شما مفید واقع شده باشد.